turk 手打ち鍛造フライパン 28cm

製品について

1857年創業のドイツの鉄器メーカー turk（ターク）による手打ち鍛造フライパンです。灼熱に熱した鉄の塊を職人がハンマーで一枚ずつ打ち延ばし、持ち手まで継ぎ目なく一体で鍛造する「Freiform-warmgeschmiedet」製法で仕上げています。直径28cm・底面径約20cm・縁の高さ約3.5cm・重量約1.84kgで、PFAS/PTFEなどの化学コーティングを一切使用しない無垢鉄製です。使い込むほど油がなじんで独自の焼き肌が育ち、IH・電気・ガス・オーブン・グリル・直火まであらゆる熱源で使用できます。素材・製造上の欠陥を対象とした75年保証が付き、変形時には矯正サービスも用意されています。食洗機には対応せず、使用後は手洗いのうえ水気を拭き取り薄く油を塗る手入れが必要です。