スキレット 6 1/2インチ

製品について

「スキレット 6 1/2インチ」は、1896年創業のアメリカの鋳鉄調理器具ブランドLODGEが手がける定番シリーズ「ロジック」の小径スキレットです。全長約26cm、内径15.5cm、深さ3cmというサイズで、重量は約880gです。一般的な鉄製フライパンより厚みのある鋳鉄を採用しているため蓄熱性が高く、じっくりと熱を通す焼き料理に適しています。出荷前にシーズニングが施されているため届いてすぐに使用でき、使い込むほどに油がなじんで手入れが簡単になるのが特徴です。餃子やハンバーグ、目玉焼きなど一人分のメニューに重宝するサイズで、IH調理器にも対応しています。LODGEは1896年にアメリカ・テネシー州サウスピッツバーグで創業し、現在も同じ土地で鋳造を続ける老舗ブランドです。洗剤を使わず湯洗いし、水分を拭き取ってから薄く油をなじませることで、シーズニングを長く良好な状態に保てます。