スモークマイスター モクーモ

製品について

スモークマイスター モクーモは、スノーピークが展開する卓上サイズの燻製調理器具です。乾燥・燻煙・再乾燥という燻製の全工程を一台でこなせる構造になっており、スモークチップとスモークウッドのどちらにも対応するため、様々な燻製料理を楽しむことができます。本体はステンレス製の二重構造で、上部で吸気と排気を調整することにより側面からの煙漏れを抑え、煙の量をコントロールできます。付属の網は自立式のメッシュ構造を採用しており、乾燥用の網を別に用意する必要がなく、燻製した食材をそのまま食卓に出すことも可能です。セット内容は本体、中筒、スタンド枠、網6枚、汁受け皿、収納ケースで構成され、燻製中に食材から出る油や水分が燻煙材にかからないよう汁受け皿が備わっています。サイズは直径約220mm×高さ約470mm、重量は約5kgです。専用の収納ケースが付属するため持ち運びや保管もしやすく、燻製初心者でも本格的な燻製料理に挑戦しやすい調理器具です。