TOMAHAWK

製品について

MINIMAL WORKSのトマホークは、食材の表面を高温で炙るための調理用ガストーチです。名称から斧を連想させますが刃物ではなく、CB缶に取り付けて使用するトーチバーナーで、外側を高温で焼き上げながら遠赤外線で内部まで火を通し、肉のメイラード反応を引き出すことを目的とした製品です。サイズは使用時が約幅14.7×奥行19.25×高さ46.25cm、収納時は高さ約27.7cmで、重量は約384gです。素材はアルミ、スチール、プラスチック、亜鉛、発泡金属で構成され、火口は直径約9cm、安全網は直径約11.5cm、ガス消費量は264g/hr、出力は3,130kcalと公称されています。発泡金属（メタルフォーム）の広いバーナー面により食材を面で炙れる構造で、本体はスタンド部を備えた形状です。キャンプでの肉料理や魚料理の仕上げに使用できます。