折畳式調理用鋏 風切

製品について

福善の折畳式調理用鋏「風切（かざきり）」です。全長約150mmとコンパクトで、肉や葉物野菜がサクサク切れるオールステンレスの分解式ハサミをコンセプトにしています。ハンドルを互い違いに折り畳むことで仕舞寸法を約7.5cmから約4cmまで小さくでき、折り畳み時の厚みは約1cm、重量は1丁約50gと非常に軽量です。柄頭のロックピンをハンドル内部に収めると開き止めになり、収納時に刃が飛び出さない設計です。刃部には錆に強いステンレス刃物鋼NSS-WR2を使用し、刃渡りは約6cm。片側の刃に細かいセレーション（ギザ刃）を採用し、鶏肉など滑りやすい食材にも刃が入りやすくなっています。分解式のため洗浄しやすく衛生的です。柄はSUS304の巻き線構造で滑りにくく、収納時に他のギアを傷つけないよう刃先は鋭利ではない仕様です。日本製です。