フラット グリルプレス

製品について

「フラット グリルプレス」は、食材を均一に焼き上げるためのLODGEの鋳鉄製プレスです。サイズは約H5×W20.9×L20.9cmで、重量は約1.79kgあります。食材の上から押さえつけることで鍋底との接地面を増やし、調理時間を短縮しながら均一な火通りを実現します。ステーキやパニーニ、チキングリルなどにグリルマークをはっきりとつけられるのも特徴です。スクエアグリルパン10 1/2インチ(L8SGP3)にぴったり収まるサイズに設計されており、専用のプレス調理器具として活用できます。厚みのある鋳鉄が熱をしっかりと蓄えるため、食材全体を効率よく加圧・加熱できる実用的なアクセサリーです。食材にしっかりと圧をかけることで余分な脂を落としながら加熱でき、脂の少ないヘルシーな仕上がりを目指す調理にも向いています。洗剤を使わず湯洗いし、水気を拭き取って薄く油をなじませることでシーズニングを保てます。