製品について

新潟県三条市の鍛冶職人が製造したアウトドア向け包丁「NAGURI」シリーズの菜切り包丁です。刃材にはSLD鋼（半ステンレス系高炭素鋼）を採用しており、優れた切れ味と適度な錆びにくさを実現しています。刃渡り165mmの菜切り形状は野菜の千切りや薄切りなど、野菜主体の調理に特化した刃型で、キャンプ料理でも本格的な包丁さばきが楽しめます。柄にはウェンジ材を使用しており、水濡れに強く野外での使用に適した素材です。重量は約173gの扱いやすい設計で、刃に鍛冶職人が手加工した「打ち」の凹凸紋様（NAGURI加工）が食材の離れを良くする機能的なデザインを持ちます。キャンプだけでなく家庭でも使える本格的な品質を持つアウトドア包丁です。