ベイキングパン

製品について

「ベイキングパン」は、大判サイズの生地をまとめて焼き上げられるLODGEの鋳鉄製ベイキングパンです。サイズは約L48.4×W27.5×H3.8cmで、重量は約3.4kgあります。縁のないリムレスデザインを採用しており、焼き上がった生地をパンから取り出しやすいのが特徴です。鋳鉄製のため高温にさらされてもへこんだり歪んだりしにくく、鋳造所出荷時点でシーズニング処理が施されているため届いてすぐに使用できます。優れた蓄熱性により天板全体に均一に熱が伝わるため、焼きムラの少ない安定した仕上がりを実現します。クッキーやシートケーキ、ロースト料理まで幅広く活用できる大判サイズの一枚です。洗剤を使わず湯洗いし、水気を拭き取ってから薄く油をなじませることで、シーズニングを長く良好な状態に保てます。天板全体を使い切れる大判サイズのため、大人数分をまとめて焼き上げたい場面に向いています。